Thêm một món khoai tây chiên ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món khoai tây chiên lốc xoáy. Với nguyện liệu cùng cách chế biến giản đơn, nhưng thành phẩm thì cực hay này thì đây sẽ là món ăn sẽ đem lại cho bạn nhiều ấn tượng hay và khó phai đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào học cách làm khoai tây lốc xoáy ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai tây lốc xoáy:
- 3-5 củ khoai tây
- Xiên tre
- Bơ
- Muối
- Pho-mat bột
Cách làm khoai tây lốc xoáy khá hay, bạn hãy thực hiện một vài thao tác nhỏ sau theo mình:
- Đầu tiên là đến với khoai tây
Bạn đem rửa thật sạch, để ráo rồi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch khoai lại lần nữa để tránh phần cát bẩn còn sót lại bám vào khoai.
Tiếp đến là xiên que tre vào giữa củ.
Khoai tây là thực phẩm khá tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon khác từ nguyên liệu này để bổ sung và thực đơn của gia đình thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. - Tạo hình lốc xoáy
Đặt dao nghiêng xéo góc, cắt thẳng cho đến khi chặm vào xiên que tre, sau đó nhẹ nhàng vừa cắt bạn vừa xoa nhẹ xiên que để tạo thành các đường xoáy. Lưu ý là lưỡi dao luôn cần tạo độ nghiêng để không làm đứt các vòng khoai.
Sau khi cắt xong, bạn dùng tay kéo dàn nhẹ khoai ra, và chúng ta sẽ có thành phẩm như này.
- Bước tiếp theo là bạn sẽ ngâm các xiên khoai tây này vào chậu nước muối loãng, ngâm chừng 15 phút.
- Bắc chảo sâu, khoai tây chiên sẽ ngon hơn khi bạn chiên trong ngập dầu, vì vậy để chiên khoai được nhanh và tiết kiệm được thời gian bạn có thể dùng chảo sâu lòng.
Cho dầu chiên vào chảo, làm nóng già dầu rồi cho các xiên khoai tây vào chiên vàng giòn.
- Khi các khoai tây chiên đã vàng giòn rồi, bạn vớt ra giá đựng hoặc đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để khoai bớt ngấy.
Nếu thích vị beo béo bạn có thể phết lên chút bơ.
Nếu thích măn mặn bạn có thể thêm chút muối.
Cuối cùng là cùng cho ra đĩa, bày trí và cùng thưởng thức những chiếc khoai tây chiên vô cùng bắt mắt và quá ngon này ngay thôi nào!!
Một chút mẹo nhỏ để bạn có món khoai tây lốc xoáy giòn ngon là xắt mỏng các lát khoai ra. Nếu đây là lần đầu thực hiện, bạn có thể làm quen bằng cách xắt khoai tây thành từng miếng dày hơn một chút, và một thao tác nữa là để giữ vị giòn lâu mà không lo bị ỉu, bạn cũng có thể chiên khoai 2 lượt, lượt đầu chỉ cần khoai vàng sơ và lần 2 là vàng hẳn (với lần 2 áp dụng chiên xong là dùng luôn nhé ^_^ )
Mong các bạn thực hiện thành công và có ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình với cách làm khoai tây lốc xoáy mà mình chia sẻ hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
